La nostra Brasiera Ribaltabile è una soluzione robusta, efficiente e versatile per affrontare la cottura professionale su larga scala. Interamente realizzata in acciaio inox di alta qualità, garantisce resistenza all’usura, facilità di pulizia e lunga durata nel tempo.
Dotata di 4 bruciatori tubolari, che assicurano una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. La fiamma pilota e la valvola a termocoppia garantiscono un funzionamento sicuro, bloccando automaticamente il gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma.
La brasiera è disponibile in versioni con ribaltamento manuale o automatico, per facilitare le operazioni di scarico del prodotto cotto. Il coperchio in acciaio inox contribuisce a mantenere il calore e può essere utilizzato come piano di lavoro aggiuntivo.
Su richiesta, è possibile aggiungere una pompa elettrica per lo svuotamento automatico, ideale per gestire con maggiore efficienza preparazioni liquide o semiliquide.
Disponibile in diverse capacità da 50 a 150 litrila brasiera è progettata con dimensioni standard per integrarsi facilmente all'interno di cucine professionali.
Caratteristiche principali
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Struttura interamente in acciaio inox: Igienica, durevole e facile da pulire.
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4 bruciatori tubolari: Distribuzione omogenea del calore per una cottura uniforme.
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Fiamma pilota e valvola termocoppia: Massima sicurezza durante l’uso quotidiano.
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Ribaltamento manuale o automatico: Per adattarsi alle preferenze e alle esigenze operative.
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Coperchio in acciaio inox: Mantiene il calore e funge da piano di lavoro aggiuntivo.
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Dimensioni compatibili con cucine industriali: Facilità di installazione senza modifiche strutturali.
Benefici applicativi
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Cottura precisa e professionale: Ideale per brasature e preparazioni complesse.
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Riduzione dei tempi di lavoro: Grazie al ribaltamento rapido e alla possibilità di aggiungere una pompa per lo svuotamento automatico.
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Sicurezza integrata: Sistema di protezione gas contro spegnimenti accidentali.
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Adattabilità operativa: Disponibile in diverse capacità e con vari sistemi di scarico.
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Ottimizzazione dello spazio: Il coperchio chiuso diventa una pratica superficie d’appoggio.
